200-річне шампанське

Спочатку липня 2010 р. група фінських і шведських дайверів виявила в південній частині Аландского архіпелагу раніше не відомий рэк, що лежить на глибині 55 метрів. Судно - двощоглова шхуна приблизно 6,5 м завширшки і 21,5 м в довжину. Дерев'яна обшивка корпусу добре збереглася. Трюм виявився практично порожнім. Позаду грот щогли була обнару дружина цегляна піч, поряд з якою лежали навігаційні інструменти, тарілки і чайник.

В кормовій частині трюму по правому борту дайвери знайшли більше 30 пляшок, схожих на пляшки шампанського. Вантаж був укладений в солому.Технічні деталі і артефакти, знайдені на борту, дозволяють датиро вать його початком XIX століття. В найближчому майбутньому можливо визначити вік деревини судна. Серед знахідок - декілька тарілок, зроблених шведською фарфоровою фабрикою Rorstrands в період 1780-1830 рр. Найімовірніше, вантаж дуже дорогого в ті часи шампанського призначався російському імператорському будинку, і судно йшло в Санкт-Петербург. Дайвери підняли одну пляшку для дослідження. А 16 липня в ЗМІ з'явилася інформація про те, що "знайдено найстаріше шампанське у світі. Новина облетіла весь світ.Шампанське в піднятій пляшці мало  сенсаційна хороша якість.

Сомельє Ела Кромвель-Морган після дегустації в інтерв'ю місцеву газету повідомила: "У шампанського букет дуже зрілих фруктів, тони золотих родзинок і ясний аромат тютюну.Незважаючи на вік, вино характеризується свіжістю. Воно не виснажене, має кислинку, яка підкреслює загальний солодкуватий смак. І, нарешті, є присутніми дуже виражені тони витримки в дубових бочках". Визначити вік шампанського і його походження непросто. Французькі експерти змогли лише підтвердити, що шампанське не є підробкою і було зроблено до 1950 року. Те, що воно могло бути зроблене знаменитим будинком шампанських вин "Вдова Клико", було спростовано представником компанії. За іншою версією, производитель- компанія "Юглар", яка припинила виробництво вже до кінця 1820_x0017_х. Вартість такої пляшки може досягати декількох десятків тисяч євро.Затонуле судно - історичний пам'ятник, і вантаж належить уряду провінції Аланды, яке уклало контракт з місцевою водолазною компанією про підйом шампанського. Це гарантія того, що дорогоцінний вантаж буде врятований від розграбування. Операція по підйому технічно складна. Кожну пляшку треба підняти з глибини без різких змін тиску і температури, щоб не пошкодити вміст.У кінці серпня дайвери підняли на поверхню 70 пляшок шампанського, які були відправлені на експертизу, яка дасть відповідь на питання, - скільки зі знайдених пляшок все ще містять витончений напій, продегустувати в липні.